Category Archives: เมนูจากมะยม

ไวน์มะยม

ไวน์มะยม มะยมเยอะแยะจิ้มพริกเกลือกินหมดก็ไม่ไหว แบ่งมาทำเครื่องดื่มค็อกเทลโก้เก๋อย่างไวน์มะยมสไตล์ลูกทุ่งกันดีกว่า ส่วนผสมไม่เยอะเพิ่มมะขามเปียกเพื่อให้มีรสเปรี้ยวกลมกล่อม แม้จะใช้เวลาหมักนานสักหน่อย แต่ถ้าได้ดื่มรับรองฟิน ส่วนผสม ไวน์มะยม • มะยม 1 กิโลกรัม • น้ำเปล่า 4 ลิตร • น้ำตาลทราย 800 กรัม • มะขามเปียก 10 กรัม • ยีสต์แห้ง 1 ช้อนชา + 1/8 ช้อนชา วิธีทำไวน์มะยม • 1. ล้างมะยมให้สะอาด พักให้สะเด็ดน้ำ ห่อด้วยผ้าขาวบาง ทุบพอแตก แกะเมล็ดออก •